Créer le Mille-Feuille qui te ressemble
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Atelier Mille-Feuille
Passe au niveau supérieur
Combien d’entre vous ont scrupuleusement suivi une recette de Mille-Feuille maison, espérant obtenir un résultat impeccable, pour finalement se retrouver avec une pâte qui frise davantage la ressemblance avec de la pâte brisée (sans vouloir offenser la pâte brisée 😅) et une crème qui fait la moue ?
Oublie l’idée qu’il faut une semaine, du matériel de compétition et un héritage génétique de pâtissiers talentueux pour maîtriser le Mille-Feuille.
Tout repose sur la compréhension de quelques règles simples que je t’explique en détail dans cet atelier, en te montrant pas à pas les bons gestes à acquérir pour créer un Mille-Feuille qui épatera tes proches.
Atelier Mille-Feuille
Finis le feuilletage...
❌ Qui colle au plan de travail
❌ Qui ne se développe pas correctement
❌ Qui ne conserve pas sa texture croustillante
Atelier Mille-Feuille
Si toi aussi tu veux :
✅ Ne plus jamais rater ta pâte feuilletée ou alors comprendre pourquoi
✅ Ne plus jamais faire trancher ta crème
✅ Devenir LA référence du Mille-Feuille
Le tout sans matériel superflus ? Adapté à ton niveau ?
C’est le moment de prendre les rênes en CUISINE !
Une Expérience Immersive
Tu as le contrôle total sur la réalisation de ton Mille-Feuille.
Selon tes goûts
Tu veux époustoufler tes proches avec des goûts originaux ? Ou plutôt avec des goûts classiques et réconfortants ? Les deux sont possibles !
En fonction de ton niveau
Apprends différemment et à ton rythme avec des vidéos recettes classées par niveau de difficulté pour une expérience 100% basée sur tes envies.
Avec peu de matériel
Dans ces ateliers la promesse est simple : réaliser des pâtisseries mémorables avec les ustensiles que tu as déjà à la maison.
Etape 1 : choisis ta pâte
Psitt... bouge le curseur bleu ⬅️➡️
Au total, quatre pâtes classées par niveau de difficulté :
- Pâte Feuilletée Rapide *
- Arlettes Pâte Feuilletée **
- Pâte Feuilletée Classique **
- Pâte Feuilletée Inversée ***
Etape 2 : choisis tes goûts préférés
Psitt... bouge ta souris sur les images ⬅️➡️
Au total, cinq goûts classés par niveau de difficulté :
Etape 3 : choisis ton visuel final
Pour créer un Mille-Feuille unique
Tu as le choix entre trois visuels :
Visuel droit
Visuel renservé
Visuel arlettes
Je personnalise mon Mille-Feuille
Libère ta créativité et réalise de A à Z ton propre Mille-Feuille.
Pack Book
- ◦ Accès à vie
- ◦ Toutes les recettes de cet atelier en 1 seul ebook (plus de 100 pages : recettes exclusives, astuces inédites, rétro-planning, liste du matériel, tuto pâte feuiletée)
- ◦ Montage des mille-feuilles en vidéo !
Pack Sur-Mesure
- ◦ Accès à vie
- ◦ 2 vidéos recettes au choix en 4k (pâte feuilletée et crème à choisir à l'étape suivante)
- ◦ 2 ebooks recettes complets (pâte feuilletée de ton choix, crème de ton choix, astuces, liste du matériel, rétro-planning)
Pack All Inclusive
- ◦ Accès à vie
- ◦ 7h de vidéos recettes ultra-détaillées en 4K (4 pâtes, 5 crèmes, 6 toppings, 15 montages)
- ◦ 1 ebook complet de + de 100 pages (recettes exclusives, astuces inédites, rétro-planning, liste du matériel, tuto pâte feuiletée)
Questions Fréquentes
F.A.Q
Il y a peut-être la réponse ici.
Les ateliers sont sous forme de vidéos pré-enregistrées où tu me verras refaire la recette pas à pas. Tu auras accès aux vidéos que tu auras choisies (pâte, crème, visuel final), ainsi qu'aux ressources essentielles au bon déroulement du visionnage telles que la recette, la liste du matériel, etc.
Une fois souscrit, les ateliers sont accessibles à vie. Tu pourras les revoir autant de fois que tu le souhaites et à ton propre rythme.
Ces ateliers sont conçus pour s'adapter aussi bien aux amateurs qu'aux plus expérimentés. Les vidéos sont classées par niveau de difficulté, te permettant ainsi de choisir ce qui convient de mieux. Quel que soit ton niveau, nous passons en revue chaque geste technique, de A à Z, pour que tu puisses progresser à ton rythme et briller en cuisine !
Dans ces ateliers la promesse est simple : réaliser des pâtisseries mémorables avec les ustensiles que tu as déjà à la maison. Pour garantir cette accessibilité, je veille toujours à utiliser du matériel qui soit accessible et abordable pour tous.
Il est toutefois nécessaire d'avoir les essentiels (casserole, four, spatule, fouet, etc.) et dans certains cas, les robots de bases (tels qu'un fouet électrique, un mixeur ou encore un robot multifonction).
Aucun ingrédient difficile à trouver ici ! Tu as carte blanche pour choisir tes goûts (après tout c'est ta pâtisserie, non ?). Que tu optes pour des saveurs intemporelles ou plus audacieuses, je te facilite toujours la tâche en t'indiquant dans les ebooks recettes où est-ce que tu peux trouver les ingrédients.
Dès que ton paiement est confirmé, tes accès à ton espace personnel te seront envoyés directement par mail. Tu pourras te connecter et commencer à visionner les ateliers auxquels tu as souscrit.
